काजू एक बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक ड्राई फ्रूट हैं, और क्या आप जानते हैं कि आप इसके पौधे को अपने बगीचे में ही उगा सकते हैं? इस ब्लॉग पोस्ट में, हम काजू को बीज से कैसे उगाएं के बारे में स्टेप-बाय-स्टेप जानेंगे। हमारी विशेषज्ञ टिप्स और ट्रिक के साथ, आप एक उन्नत काजू के पेड़ को उगा सकेंगे जो आपको सालों तक ताजा नट्स प्रदान करेगा।

प्रस्तावना

काजू (Anacardium occidentale) के पेड़ उगाना बहुत आसान होता है लेकिन उन्हें उगाने के लिए विशिष्ट वातावरण और स्थितियाँ चाहिए। काजू एक चिरपर्णीय उष्णकटिबंधीय पौधा है जिसमें बड़े पत्ते और सुंदर गुलाबी फूल होते हैं। एक काजू का पेड़ 40 फुट (12 मीटर) तक ऊंचा हो सकता है।
काजू एक मेवा है। लेकिन इस मेवे के अलावा काजू का पेड़ एक फल भी उत्पन्न करता है जिसे काजू का सेब कहा जाता है।

काजू का सेब खाने योग्य होता है और विटामिन सी का अच्छा स्रोत है, जिसमे मौसंबी से भी ज्यादा विटामिन सी होता है। वास्तव में, एक काजू के सेब में एक संतरे से 5 गुना अधिक विटामिन सी हो सकता है।
काजू का दाना (काजू), जो किडनी शेप में होता है, काजू के सेब के नीचे लगा होता है।

उगाने की परिस्थितियां

काजू का पेड़ एक उष्णकटिबंधीय पौधा है इसलिए उन्हें वहाँ उगाया जा सकता है जहां न्यूनतम तापमान 10 C (50 F) से कम नहीं होता है और इसके पेड़ 40 C (105 F) तक के तापमान का सामना कर सकते हैं। लेकिन औसत दिन का तापमान 25 C (77 F) सबसे उत्तम होता है।
काजू के पेड़ को रेतीले या अच्छी पानी की निकासी वाली मिट्टी से बहुत प्यार होता है। कभी भी काजू के पेड़ को क्ले युक्त मिट्टी, जिसमे की पानी ठहरता हो, में न उगाएं।
काजू के पेड़ को कम से कम 6-7 घंटे की सीधी धूप की आवश्यकता होती है।
काजू के पेड़ काफी हद तक सूखे को सहन केर सकते हैं, लेकिन अगर उनमे नियमित रूप से पानी दिया जाए तो वे अधिक फल पैदा कर सकते हैं। गर्मियों में, हफ्ते में एक या दो बार पानी दें। सर्दियों में पानी की मात्रा को कम करें या न दें। अधिक पानी देना काजू के पेड़ को नुकसान पहुंचा सकता है।
काजू के पेड़ को अधिक खाद की आवश्यकता नहीं होती है। तथापि, आप इसे साल मे एक या दो बार ऑर्गेनिक कंपोस्ट या मानक खाद की खुराक दे सकते हैं।

बीज से उगाना

काजू के बीज से काजू उगाने के लिए, आपको केवल नट (जो की बाजार मे मिलते है) से नहीं बल्कि पूरे कच्चे बीज की आवश्यकता होती है। आप यहां से बीज खरीद सकते हैं।

काजू का बीज

काजू के बीज को हाथ में लेते समय बहुत सावधान रहें और दस्ताने पहनें। बीज का बाहरी छिलका (कोट) उरुशिओल नामक एलर्जी के कारण खुजली पैदा कर सकता है।
काजू का बीज 4-5 महीने तक वैध रह सकता है, लेकिन जितनी जल्दी हो सके उतनी जल्दी उन्हें बोना बेहतर होता है।
बीज को रातभर के लिए गुनगुने पानी में भिगो दें और उन बीजों को छोड़ दें जो सतह पर तैर रहे हों क्योंकि वे वैध नहीं हैं।
बीज बोने का सबसे अच्छा समय शुरूआती वसंत होता है।
जमीन या पॉटिंग मिक्स में लगभग 3 इंच के गहराई में अपने बीजों को लगाएं।
काजू के बीज लगभग 20 से 30 दिनों में अंकुरित हो जाएंगे।

पौधों की देखभाल

एक धूपवाली और अच्छी निर्वहन योग्यता वाली जगह का चयन करें।
नियमित रूप से कमजोर और मरे हुए शाखाओं को काटें।
रोग या कीटों से ग्रसित सभी शाखाओं को हटा दें।
खरपतवार से रहित रखने के लिए अपने काजू के पेड़ पर कार्बनिक मल्च लगाएं।

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कीड़े और बीमारियाँ

काजू का पेड़ आमतौर पर कीटों से मुक्त होता है। कुछ मुख्य कीट जो काजू के पेड़ को हमला कर सकते हैं हैं – चाय मशक, स्टेम एंड रूट बोरर, लीफ माइनर और ब्लॉसम वेबर। इसलिए आप फलों के पेड़ों के लिए बनाये गए कीटनाशक का प्रयोग कर सकते हैं।

कीटों के अलावा, काजू एंथ्रेक्नोस फंगस से संक्रमित हो सकते हैं। यह नमी के कारण फैलता है। यह जब आपके यहाँ बहुत वर्षा होती है तो इसका प्रकोप होता है। संक्रमित क्षेत्र वाटरी लेशन्स बढ़ना शुरू करते हैं, और वे अंततः रस्टी भूरे रंग में बदल जाते हैं। पहले आप अधिक संक्रमित सामग्री को हटा सकते हैं। फिर आप अपने पेड़ पर फंगीरोधक का उपयोग कर सकते हैं।

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काजू का पौधा बीज से कैसे उगाएं