जब भी हम अपने गार्डन के लिए बीजो (ज्यादातर सब्जियों के बीजो) को लेने के लिए जाते हैं, तो हमारे सामने दो विकल्प होते हैं, मुख्यतः देसी / हेयरलूम और हाइब्रिड/संकर। और हम बड़े असमंजस मे फंस जाते हैं की हमे कौन सा बीज लेना चाहिए। आइये जानते हैं की देसी और हाइब्रिड बीजो मे क्या अंतर होता है।
देसी बीज | हाइब्रिड/संकर बीज |
इन्हे और भी कई नामो से जाना जाता है, मुख्यत: OP – (Open पोलिनेटेड/ ओपन पोलिनेटेड) और हेयरलूम। |
इनके भी कई प्रकार होते हैं, मुख्यत: F1, F2, F3 हाइब्रिड (इनका अंतर जानने के लिए यहाँ क्लिक करें)। |
ये वह बीज होते हैं जो किसी स्थान पर काफी समय से उगाये जा रहे होते हैं और किसान द्वारा बीज अगली बुआई के लिए प्रयोग किया जाता है। इस तरह ये बीज एक पीढ़ी से दूसरी तक पहुँचता है। | संकर बीज (hybrid seed) वे बीज कहलाते हैं जो दो या अधिक पौधों के संकरण (क्रास पालीनेशन) द्वारा उत्पन्न होते हैं। इसमें दोनों पौधों की सर्वोत्तम विशेषताओं का समावेश होता है। संकरण की प्रक्रिया अत्यंत नियंत्रित व विशिष्ट होती है। |
इन्हे एक बार नहीं अपितु बार बार बुआई मे प्रयोग किया जा सकता है जो मूलत: एक ही किस्म के होते हैं। | एक ही तरह के फल या फूल लेने के लिए हर बार नया बीज लेना पड़ता है। |
हाइब्रिड बीज के मुकाबले पैदावार कम होती है। |
पैदावार ज्यादा होती है। |
रोगो और कीट पतंगों से लड़ने की क्षमता अपेक्षाकृत कम होती है। |
रोगो और कीट पतंगों से लड़ने की क्षमता अधिक होती है। |
अधिक स्वादिष्ट एंव पौष्टिक। | बहुत सारे आधुनिक हाइब्रिड बीज बनाने की प्रक्रिया मे स्वाद व् पौषिटकता का ज्यादा महत्व नहीं। |
कम कीमत |
महंगा |
दोनों तरह के बीजो के फायदे और नुक्सान जानने के बाद अंतत: यह आप पर निर्भर करता है कि आपकी आवश्यकता अनुसार आपके लिए किस प्रकार का बीज उपयुक्त रहेगा।
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